?

Log in

No account? Create an account

Добро пожаловать!

Доброго времени суток! Добро пожаловать в мой ЖЖурнал!

Меня зовут Лариса! Живу в Германии, давным давно переехала сюда из России.

Выпечка это моё большое и любимое хобби! Пеку пироги, украшаю тортики, коллекционирую кулинарные книги. Нравится красивая посуда и всякие кухонные штучки-принадлежности. И мой блог постепенно превратился в этакое место хранения самых любимых и понравившихся рецептов!

Надеюсь Вам у меня понравится! И если кому-то пригодятся и понравятся мои рецепты буду только рада!

Read more...Collapse ) счетчик посещений Paperblog

Tags:

Flag Counter

Бисквитный рулет

Иногда ещё пеку и даже украшаю :) Интернет завален фотографиями letter cakes в виде цифр и букв. Мне понравилось, что их украшают живыми цветами, поэтому тоже решила попробовать. Внутри самый обычный ванильный бисквит и крем из малинового торта. Сверху просто взбитые сливки.
DSC_5887 (2).JPG

DSC01828 (2).JPG

Творожные пончики

Масленица пришла, а в Германии уже идёт карнавал. Суть получается почти одинаковая, а вот пекут немцы не блины, а пончики во всех вариациях. Ну и я решилась! Всё оказалось не так уж и страшно, главное приспособиться с маслом, если будет слишком горячее, пончики не пропекутся! Я сделала только половину порции указанных ингредиентов, но всё равно получилось 42 штучки. Но и съедаются они тоже очень быстро ;) Спасибо автору за рецепт!

~ Ингредиенты ~
400 г муки
500 г нежирного пастообразного творога
250 г сахара
4  яйца
1 ч.л. соли
1  пакетик разрыхлителя
1 ст.л. ванильного сахара
1-2 ч.л. лимонной цедры

Масло для фритюра
150 г сахара
1 ч.л. или по вкусу молотой корицы

~ Приготовление ~
Из указанных ингредиентов быстро замесить однородное тесто. Выложить тесто в кондитерский шприц или пакет и срезать уголок. 

Разогреть масло или жир для фритюра и порционно выпекать пончики, по примерно 2-3 минуты, до золотистого цвета. У меня получились шарики размером до 4 см. Вынуть шумовкой и выложить на бумажные полотенца, чтобы стёк жир. Смешать сахар с корицей и ещё горячими посыпать пончики сахарной смесью.

~ Источник ~
https://sallys-blog.de/quarkbaellchen.html

DSC01804 (2).JPG

Творожный десерт

Паску в этом году не делала, не успела. Но сделала подобие, во всяком случае по калориям и по форме :) А так десерт можно делать круглый год и даже внезапным гостям, потому что делается он очень быстро и в течение часа уже полностью застыл.

РецептCollapse )
DSC_0834.JPG

Куличи заварные 2017

Под влиянием одной замечательной маньячной Фейсбук-группы решила опробовать новый рецепт куличей! Получилось очень классно! настоящие куличи! Процесс долгий, но того стоит! И важно заранее тщательно изучить рецепт и следовать инструкции! Я распечатала рецепт и выделила самые важные пункты и часы и следовала плану.
Теперь буду делать так! Текст копирую как есть, всё делала оди в один! Спасибо Василисе vasena_vasilisa
РецептCollapse )

DSC_0817.JPG

ФМ "Готовимся к Пасхе"

Оригинал взят у tania_bondarets в ФМ "Готовимся к Пасхе"

Вот и наступил апрель, а  сним и подготовка к самому светлому празднику весны Пасхе.
Каждый год мы собираем замечательную коллекцию пасхальных рецептов, в этом году стартуем заранее, чтобы времени было больше.
Условия для участия во ФМ просты:
1. Приготовить пасхальное блюдо с 5 по 25 апреля включительно (это могут быть куличи, пасхи, красивые крашенки, пасхальные блюда по семейным рецептам и т.д.) и принести ссылку на него сюда в комментарий первого уровня, а в своем посте сделать ссылку на эту запись. Количество блюд от одного участника не ограничено. Можно приносить прошлогодние рецепты, если они не были опубликованы ранее.
2. Сделать репост этой записи у себя в дневнике.
3. Быть другом этого блога.
В этом году издательство Эксмо предоставило нам две замечательные книги в качестве подарков.
 Книга из серии "Джейми и друзья. Домашнее рагу " будет разыграна при помощи генератора случайных чисел. В ней автор собрал коллекцию домашних уютных рецептов "от тающего во рту медленно приготовленного мяса и ароматного карри до легких версий рагу с рыбой и морепродуктами и даже вегетарианских" — здесь каждый найдет себе блюдо по вкусу.
А книга Алексея Онегина "Безупречный стейк. Приготовление от А до Я" достанется по традиции за самое необычное пасхальное украшение (куличей, пасок, яиц, стола, чего угодно). Эта книга - настоящее руководство по приготовлению идеального стейка, начиная с покупки мяса и заканчивая его подачей. Если вы любите мясо, есть смысл проявить фантазию и побороться за эту замечательную книгу.

Итак, всем удачи и легкой подготовки к празднику!

Profile

снежинка
krasotkalari
krasotkalari

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com